Getränke jeglicher Art » Zimtlikör

2 Zimtstangen
1 Vanilleschote
200 g brauner Kandiszucker
1 L Doppelkorn (38%)

1 Zimststange etwas zerbrechen und zusammen mit der ganzen Zimtstange und dem Kandiszucker in ein verschließbares Gefäß geben. Die angeschnittene Vanilleschote und den Alkohol dazugeben.
Den Ansatz under gelegetlichem Schütteln an einem zimmerwarmen, dunklen Ort 6 Wochen ziehen lassen.
Danach filtern und in saubere Flaschen abfüllen. Gut verschlossen nochmal 2-3 Monate ruhen lassen.
Falls der Likör dann noch nicht klar ist nochmal filtern.

Wohl bekomms!