Rezepte zum nachkochen » Hirsebrei

4 Portionen

200 g Hirse
1 l Milch
1 Eßl. Butter
1 Prise Salz
1 Tl geriebene Zitronenschale ( Zitronenaroma)
3 Eßl Honig

Alle Zutaten ohne Hirse aufkochen lassen.
Während dessen die Hirse waschen und abtropfen lassen.
Danach die Hirse hinzufügen und bei schwacher Hitze quellen lassen bis ein dicker zäher Brei entstanden ist.

gehobelte Mandeln, Rosinen oder frisches klein geschnittenes Obst kann dazu gereicht werden.